农村贫寒子女高考学什么专业？

护理专业：护理专业是一个稳定且需要人力资源的领域。护士在医疗机构、养老院和社区等地方有良好的就业机会。

计算机科学与技术：IT行业的需求持续增长，计算机科学与技术专业具有广阔的就业前景，可以从事软件开发、数据分析、网络安全等领域的工作。

会计与财务专业：会计与财务领域是各个行业都需要的基础，具有相对稳定的就业机会，可以从事会计师、审计师、财务分析师等职业。