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2021酒店行业市场分析?

来源:www.513hx.cn  时间:2023-03-07 15:22   点击:258  编辑:admin   手机版

2021酒店行业市场分析?

酒店业的变化日新月异,比以往任何时候都要更迭更快。未来酒店业的最新趋势是什么?2021年酒店业的50个趋势或许就藏在智能客房、员工层面的变化、住宿选择多元化、技术、旅行者偏好、 酒店业务6大主题中。

智能客房

物联网不仅走进了家庭,也进入了酒店的客房。从访问流媒体服务到智能手机上的房间密钥,客房中必不可少的酒店设施正变得越来越数字化。

1、带上你自己的流媒体

像亚马逊Fire Stick这样的便携式流媒体设备可以让客人在打包行李箱时也带上自己喜爱的电影或节目,但只有在酒店房间的电视有USB接口的情况下,他们才能观看这些节目。

2、基于平板电脑的控制

忘记那些包含酒店服务信息的传统活页夹吧;一些流行的品牌例如Crestron, INTELITY, SuitePad,Crave可以支持客人在房间的平板电脑上查看餐厅运营时间,客房点餐菜单,水疗服务,和周边区域建议,还可以播放音乐,控制房间的灯光和温度,并提出特定要求。

3、无线充电设备

数据线已经成为了过去式。无线充就能够直接为你的手机和智能设备充电了。

4、智能控制

对于温度、光线和电量的数字控制,比如Nest温控器,支持通过智能手机或其他设备,仅仅轻按手指就可以进行调整和编程。

5、隔音技术

新标准下的隔音窗户采用了声学技术,将交通、飞机或吵闹的音乐所造成的噪音降到最低,这意味着噪音投诉将永远消失。

6、声控控制

升级智能音箱,比如亚马逊的Alexa, Volara这样的系统可以支持处理一些客人在店内的指定要求。这些系统使得客人可以通过语音命令来要求获得像贴身管家一般的服务。

7、智能镜子

这种高科技的设施结合了电视屏幕和客房镜子。在刮胡子或刷牙时,客人可以看新闻,查看天气,或通过礼宾功能获得酒店服务。

8、无钥匙入住

键盘代码、数字房间钥匙或智能手机上的应用程序消除了对实体房间钥匙的需求,简化了入住流程。

9、前台视频聊天

10、智能电视

许多客人想要在住店时观看他们最喜欢的Netflix Show,而不是有线电视,而智能电视——无论是通过集成互联网连接,还是增加例如苹果电视或Roku之类的附加组件——将支持观众从一个应用程序目录中选择他们最喜欢的流媒体服务。

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酒店员工层面的变化

日益数字化的世界意味着员工的工作内容也在发生变化,同时员工本身也在改变。这些变化不仅体现在人口统计学上,也体现在Z一代的崛起和更具全球化的员工组成,还体现在对安全和人力资源技术等相关内容的日益关注上。酒店经营者必须认识到这些变化,以便有效地雇佣员工,减少人员流动率,并确保员工工作的安全性和满足感。

11、全球劳动力和移民

科技使员工组成更加全球化,通讯工具可以帮助团队内部有更多的沟通并提高工作效率。但由于经济和政治因素使移民越发复杂化或迫使一些人搬迁,酒店在招聘或留住员工方面可能将会面临很大的挑战。

12、Z世代

继千禧一代之后,Z世代包括出生于20世纪90年代中期到21世纪初的年轻人。这些年轻人是“数字原住民”,意味着他们从未生活在一个没有互联网的时代,因此他们对于互联网技术的应用和社交媒体的使用习惯可能与老一辈不同。

住宿选择多样化

除了传统酒店以外,度假村、民宿、公寓、树屋,甚至水下酒店等等,也是游客们出行住宿的新选择。相比于过去,人们的出行更加频繁且持续时间更长,类似Airbnb这样的平台,也接受和允许任何形式的住宿提供商入驻平台,并吸引了大量的线上粉丝向线下住宿的转化。

以上种种,也让住宿业的本质特征开始发生变化。不久之后,那些多元化的住宿选择也不会被严格定义为“可选择性住宿”,而或将成为住宿业的主流部分。

从哪些方面营造一个舒适的酒店

舒适度是酒店产品的核心内容,提高产品的舒适度是酒店迎合市场、吸引客人、提高综合竞争力和市场占有率的主要措施和手段,是酒店行业提升品质的主要措施和努力方向。舒适是人的一种感觉,是一个复杂的动态概念,在满足顾客安全与健康等最低限度和基本保障的基础上,酒店舒适度的营造必须抓住要点,把握核心。

转变思想观念

现代社会,人们的思想、观念、行为、习惯往往随着经济环境的发展而快速变化,许多传统的价值观念和行为准则被迅速地遗弃或颠覆。在这样一个快速发展、快速变化的时代背景下,一大部分酒店计划赶不上变化,无所适从,与其勉为其难,倒不如彰显特色,以不变应万变。酒店面对的是一个个富有个性的顾客,顾客对酒店同一产品的感觉是各不相同的,因此,对个体的客人来说,舒适无“度”,没有一个被顾客普遍接受的标准。况且一味追求视觉感受上的“高品位”、“超豪华”舒适度,也不一定是酒店发展的长远目标。从酒店的社会属性来看,客人选择酒店,实际上是选择了酒店所经营和倡导的生活方式,这种生活方式与人们最基本的生活需求是紧密联系、一脉相通的,而人们的衣食住行是以生态、健康作为本质要求和最高境界的。

注重环境营造

舒适度是人与环境交互作用而引起的刺激与效应,它因人、因时、因地而不同。环境刺激引起人的各种生理和心理活动,产生相应的知

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觉效应,同时也表现出各种外显行为。而刺激量的大小就涉及人的舒适度。只有刺激量在人的适应范围内,人们才会产生一种满足感。 酒店环境主要包含三个层次:一是硬件环境,指酒店建筑、设施设备等是否合理、有效、方便,比如客房整体颜色搭配、灯光效果、水质和水压、温度、湿度等能最大限度地给顾客带去舒适的感觉;二是服务环境,指酒店员工的服务是否准确、快速、温馨;三是心理环境,指酒店的等级、品牌、社会声誉、安全、卫生等是否能提供受尊重感。上述三种环境如果刺激量过小,顾客对这家酒店不会产生特别的印象,很难成为回头客;如果刺激量过大,顾客有服务过度、服务干扰的感觉,顾客会选择投诉或离开;只有刺激量控制在顾客适应的范围内,顾客才会感到自由、轻松、惬意和满足,才会具有舒适的感觉。由此可见,酒店舒适度是酒店硬件与软件有机结合的综合环境体现。

强化绿色理念

在注重环保节能的21世纪,创建绿色酒店已经成为酒店业发展的必然趋势。绿色酒店首先是一种绿色理念,这种理念体现在饭店经营管理的每一个环节,从饭店的选址、建设、运营直至报废或改作他用,贯穿于饭店的整个生命周期。绿色酒店要求酒店将环境管理融入酒店经营管理之中,以环境保护为出发点,调整酒店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式等,提供符合人体安全、健康要求的产品,并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导“绿色”消费。

设计合理流线

酒店的流线是酒店运转的动脉。顺畅的流线能使酒店的各项功能

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协调有序地运转,充满活力。不合理的流线,一方面对顾客及顾客的私密空间干扰过多,另一方面使酒店运营不顺畅,从而影响酒店的经营形象和经济效益。酒店的流线从水平到竖向,分为顾客流线、服务流线、货物流线和信息流线四大系统。一般来讲,酒店流线协调的原则是:顾客流线与服务流线互不交叉;顾客流线直接明了,不使人迷惑;服务流线快捷高效;信息流线快速准确。酒店的流线设计要针对酒店的类型、规模、档次做出准确的定位,精心设计,合理布置,使各项服务设施的功能布局和各类流线达到科学合理的融合。

注重服务细节

对酒店来讲,不管什么类型或消费档次的顾客,来的都是客,好的酒店都能提供同样满意的服务。在市场形态上,连锁酒店能提供个体居住体验的记忆,以顾客信赖其服务素质和模式为前提;单一酒店以特色取胜,或奢华,或特别擅长提供某些功能化服务,或以设计、餐饮、环境见长,或为特定阶层人士量身订制酒店生活节奏。凡此种种,都离不开服务细节的到位。

入住酒店后,客人想在公司一样工作方便,想在家一样懒着,想无人打扰,想换不同材质的枕头,想拥有绣着自己名字的浴袍,想在床上吃早餐,想半夜叫餐,想订生日蛋糕,想要鲜花,想泡温泉,想滑雪……凡客人所想,酒店负责让客人得偿所愿,而客人所享受的这些服务,都是因酒店注重服务细节带来的。所以,酒店服务的设计要从客人的角度来体验每一项服务设计的完美性。酒店产品的设计要注重对细节的处理,日常服务更应关注顾客的体验和感受,这才是真正的酒店品质管理。

酒店是人们来到一座陌生城市的安全岛、避风港。所谓宾至如归,并不是归家,而是归到可信赖、可放松、可享受之所,开始一段舒适

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旅程。家是你的,酒店是大家的。家是现实世界,酒店是梦工厂。时代在变,个人欲望在变,酒店的服务也要变。

不要怀疑,在酒店,客人付的房价不仅是一张床,而是买它的备选服务和被服务资格。好的酒店都有一支训练有素的纪律部队(就连门童和保安、前台和客房清洁工都阅人无数、身经百战,更不论大堂经理、客房经理和餐厅经理,何况还有“金钥匙”),以极强的行动力来满足客人的想象力。

视觉效果,简单就是装修

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